Asam Rebus Ikan Kembung

Today

Terasa nak makan something light n easy with nasik panas..

Jawapannya..ASAM REBUS lah..

Miss Ieka kalau masak asam rebus suka sangat pakai ikan kembung..

Pastu suka sangat letak rumput-rampai @ dedaun yang berfragrant..

So, segala daun kesum, bunga kantan memang dicampak masuk sekali..

Yang paling best, kalau masak asam rebus @ asam pedas ni Miss Ieka tak payah lagi masak sayur..

Sebab segala sayur-mayur macam bendi, kobis @ sawi jeruk pun boleh dicampur sekali..

Lagi satu, tak payah bertumis bagai..

Kesimpulannya

Asam rebus is a PERFECT dish of the day..

Asam Rebus Ikan Kembung

Bendi, daun kesum, bunga kantan, asam keping..

Bawang merah, cili kering,  kunyit & belacan dikisar..

Didihkan air dalam periuk, masukkan bahan kisar bersama asam keping & bunga kantan.

Pastu boleh masukkan ikan, garam gula & perasa..

Bila ikan dah masak, masukkan bendi & daun kesum..

Tutup api..SELESAI..

Selesai jek masak, Miss ieka terus meratah asam rebus ni begitu saja..

Terus lupa kehadiran nasik di dalam rice cooker..

Hihihi..bengeng sungguh!